Pie with fish and cheese

Начало недели было не столь вдохновляющим, но вот вечер сподвиг меня на готовку нового блюда:) Сегодня это был пай с рыбой под сыром. Хоть время было позднее, я не смогла удержаться и все-таки, попробовала..так мне еще не одно рыбное блюдо не поднимало настроение:) Теперь настроение совершенно не рабочее и направлено только на мечтательные мысли..а еще, очень скоро будет пост о столь обожаемой мной Одри Хепберн:)
а теперь рецепт..
Ингредиенты:  600г. филе лосося без кожи, 4 яйца, 300г жирной сметаны, 100г. сыра "Чеддер", 1 пучок зеленого лука, 1 пучок укропа.

Филе лосося ополоснуть, промокнуть насухо и порезать кубиками. Приправить солью и перцем. Зеленый лук почистить, вымыть и порезать кольцами. Взбить сметану с яйцами и приправить солью и перцем по вкусу. Прогреть духовку до 150С. Укроп мелко нарезать, сыр натереть на терке. Выложить лосося в жаропрочную форму, распределить зеленый лук и укроп. Равномерно полить сверху яичной смесью и посыпать сыром. Выпекать в горячей духовке примерно 40 минут.