London

Photo by Emris 

Есть определенное настроение, которые возникает в преддверии чего-то грандиозного. Вот и меня оно посетило..и это не просто какой-то настрой на будущее, а именно настрой на грандиозное будущее:) в таком настроении кто угодно может сделать что угодно и не уставать на протяжении нескольких дней, пока, как говорится, запал не пройдет. А как удержать это настроение, я понятия не имею. Может, стоит есть больше сладкого? А, может, читать добрые книги? Или подбирать новые наряды? А по-моему, ответ прост - давайте любить! и не обязательно только одного единственного человека..давайте любить всё вокруг: назойливый луч солнца утром на лице..запах свеженапечатанных книг..песни Адриано Челентано..бессмысленные, но добрые фильмы..нелепые детские фотографии..звуки расстроенного пианино..чудесный вид из окна..поцелуи мамы на ночь..возможность сбежать посреди ночи на свидание..умные мысли..суматоху на кухне..танцы..волосы, летящие по ветру..смех друзей..апельсины во время болезни..радугу после дождя..морщинки на бабушкином лице.. а дальше каждый продолжит сам, ведь нам действительно есть что любить!:)

Holy Easter

С праздником святой Пасхи, друзья! Накануне мне захотелось испечь что-то вкусное и любимое моими домашними:) Выбор пал на морковно - банановый кекс, именно этот рецепт я и предлагаю вам..итак:

Для теста: 150 г. моркови, 2 банана, 3/4 стакана сахара, 2 яйца, 0,5 ст. растительного масла, 1+3/4 ст. муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 0,5 ч.л. соды, щепотка соли, 3/4 ч.л. корицы, 1/4 ч.л. мускатного ореха, 0,5 ч.л. имбиря молотого, 1 ст. изюма или грецких орехов. 

Морковь натереть на мелкой терке, бананы очистить и размять вилкой  кашицу. Яйца растереть с сахаром, добавить растительное масло, перемешать. В эту массу добавить морковь, бананы и перемешать. В другой посуде соединить муку, соль, разрыхлитель, соду, специи, хорошо перемешать и просеять через сито. Изюм вымыть, обсушить на бумажной салфетке. Добавить мучную смесь к банановой, всыпать  изюм и хорошо перемешать, вылить приготовленное тесто в смазанную маслом форму. Выпекать кекс в течении 30 - 35 минут в разогретой до 180 градусов духовке (можно не нагревать). Готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой.